Připravte si oblíbené domácí cappuccino pomocí vašeho automatického kávovaru. Prozradíme vám italský recept, se kterým si svůj šálek opravdu vychutnáte!
Historie Cappuccina
About Coffee: Stalo se to v roce 1805. Napoleon čeká na vítězství v bitvě u Slavkova a milovníci kávy mohou poprvé ochutnat „kapuziner“. Tehdejší název odkazoval na hnědou barvu klášterních rouch kapucínského řádu. Podle dochovaných zdrojů šlo o ochucenou kávu se smetanou a cukrem. A vlastně obsahovala vše podstatné pro novodobé cappuccino!
Moderní cappuccino dostalo svou podobu ve 30. letech 20. století. Italové tehdy podlehli chuti kávy se šlehačkou a čokoládovým sypáním nebo skořicí. I dnes se tato kávová specialita těší velké oblibě. Připravte si ji kdykoliv během dne v pohodlí domova i vy.
Cappuccino krok za krokem
Příprava domácího cappuccina pomocí automatického kávovaru je jednoduchá a zvládne ji i úplný začátečník. Základem je kvalitní espresso a správně napěněné mléko. Do zásobníku kávovaru nasypte čerstvě upražená kávová zrna nebo nasypte mletou kávu podle typu přístroje. Zvolte funkci espresso a nechte přístroj připravit základní shot kávy. Mezitím si nalijte do nádoby studené plnotučné mléko (ideálně kolem 4 °C), které má nejvhodnější obsah tuku pro vytvoření jemné, husté pěny. Pokud má váš automatický kávovar parní trysku nebo integrovaný napěňovač, zvolte funkci cappuccino – přístroj automaticky vytvoří mléčnou pěnu a smíchá ji s espressem. Pro dokonalý výsledek doporučujeme předehřát šálek, aby si nápoj udržel optimální teplotu. Na závěr můžete cappuccino ozdobit kakaem nebo skořicí podle chuti.
Proč je pro přípravu cappuccina důležité pravidelně servisovat kávovar?
Kávovar je kuchyňský spotřebič, který, ruku na srdce, používáte denně několikrát. Ačkoliv jej pravidelně čistíte a odvápňujete, vlivem jeho pravidelného používání i tak dochází k zanesení trubek minerály, kávovými oleji a také bakteriemi. Proto doporučujeme u pozáručních modelů provádět každé 1 – 2 roky servisy, popřípadě opravy kávovarů.
Pro servis kávovaru zavolejte do našeho servisu do Zbůchu u Plzně. Technici kávovar v Plzni a okolí vyzvednou zdarma, ze vzdálenějších míst nám jej stačí poslat kurýrem.
Kávovar nejdříve napojíme na diagnostiku. Pokud zjistíme závadu, obratem vás budeme i s cenou za opravu kontaktovat. Záleží na vás, zda kávovar opravíme, nebo vám jej v původním stavu vrátíme zpět. Běžné servisy zahrnují chemické čištění, odvápnění, seřízení mlecích kamenů a dávkovače kávy, výměnu těsnění, závěrečnou tlakovou zkoušku a výstupní kontrolu.
Pravidelně servisovaný kávovar se vám odmění dlouhou životností a opět vám připraví chutnou kávu jako nový!